Một trong những thói quen khiến bạn tăng cân, thân hình phì nhiêu đây ngấn mỡ chính là thói quen ăn vặt vô tội vạ của mình. Tuy nhận thức được điều này, những nhiều người vẫn không thể hạn chế được cơn thèm ăn của mình, hoặc để có thể hạn chế cơn thèm ăn đó, họ bắt buộc phải sử dụng một loại thực phẩm nào để cứu nguy và một trong những thứ phổ biến nhất chính là hạt dưa. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thì có bị tằng cân hay không tốt cho cơ thể hay không. Hãy cùng dõi nội dung bài viết: Ăn hạt dưa có mập không, ăn nhiều có tốt không ? sau đây nhé.
Công dụng của hạt dưa
- Theo nghiên cứu của khoa học, thì thành phần dinh dưỡng của hạt dưa chủ chốt nhất chính là có chứa dầu béo có tỷ lệ thay đổi 20-40%, còn có enzym ureaza và một số acid amin.
- Theo quan niệm trong Đông y, thì hạt dưa hấu có vị ngọt, tính mát khi chưa rang chín, sau khi rang có tính bình, tác dụng hạ nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp, tăng cường sinh lực. Nếu dùng chữa bệnh thì dùng hạt dưa luộc tốt hơn hạt dưa rang.
- Kết quả nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng đã cho thấy răng, trong hạt dưa chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid, glucid, lipid,vitamin B1, B2, E, PP, calci, sắt, kẽm, phốt pho, selen… Trong đó protid của hạt dưa là chất đạm không thể thiếu cho thần kinh; cơ bắp; huyết dịch; nội tạng; xương khớp.
- Mặt khác, nguyên tố glucid trong hạt dưa là thành phần chính cấu tạo tế bào và thần kinh, tất cả tế bào và tổ chức thần kinh của cơ thể đều có chứa glucid. Ngoài ra, những chất dinh dưỡng khác cũng là những chất đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
- Việc thường xuyên ăn hạt dưa có vai trò rất lớn trong việc cải thiện trí nhớ, cũng như thúc đẩy chức năng của nào bộ, thần kinh từ đó cải thiện tối đa các tế bào của não. Bên cạnh đó, chất béo trong hạt dưa, phần nhiều là acid béo không bão hòa, nếu thường ăn hạt dưa sẽ giúp ích trong việc phòng ngừa xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành, chứng cao mỡ máu…
- Hạt dưa vị ngọt, tính bình. Y học cổ truyền cho rằng hạt dưa đạt hiệu quả thanh phế nhuận táo (thanh nhiệt phổi chống ráo), hóa đàm hòa trung (tan đàm điều hòa hệ tiêu hóa). Cho nên, người bị ho do phổi nóng; đàm nhiều;ăn uống kém, nên thường dùng. Về liều lượng, không nên dùng nhiều, thường mỗi ngày dùng một lần, mỗi lần khoảng 25 g.
- Chưa hết, thành phần các nguyên tô như protein, vitamin nhóm B có trong hạt dưa, có chức năng vô cùng hữu ích cho cơ thể khi giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Tương tự như hạt điều, hạt dưa cũng chứa chất béo có lợi nhưng mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 30 hạt.
Ăn hạt dưa có mập không, ăn nhiều có tốt không ?
- Việc sử dụng thực phẩm tăng cân hay không, không nhưng tùy theo thực phẩm đó có thành phần dinh dưỡng ra sao, mà còn phải dựa vào liều lượng mà bạn sử dụng chúng cho hằng ngày. Nguyên nhân là bởi khi ăn quá nhiều và quá dư thừa chất nhóm chất nào cũng có thể gây tích tụ mỡ trắng.
- Ngoài ra, ăn quá nhiều hạt dưa còn có thể khiến bạn mắc các bệnh về răng miệng như làm phá huỷ men răng và tạo thành cao rang hoặc gây mất tiếng, khàn giọng. Chướng bụng đầy hơi cũng có thể xảy ra và nếu bạn ăn nhiều lâu sẽ gây ra các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Lượng muối ướp tẩm trong các loại hạt khô thậm chí còn gây bất lợi cho việc giảm cân và sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều hạt trong ngày.
- Khi sử dụng hạt dưa, thì bạn cần phải chú ý đến những loại hợp chất khác như gia vị, chất bảo quản. Phẩm màu công nghiệp có chứa chất Rhodamine B thường được dùng để nhuộm vải, có khả năng tích tụ các chất độc trong gan, thận, gây dị ứng da.
- Việc sử dụng hạt dưa trong việc ngăn chặn những cơn đói, hay thay thế cho những món ăn giàu năng lượng cũng là phương pháp đáng để bạn chọn lựa. Tuy nhiên, để có thể loại bỏ hiệu quả những lớp mỡ thừa đáng ghét trong cơ thể một cách hiệu quả thì bạn phải áp dụng 3 nguyên tắc vàng trong giảm cân được các chuyên gia khuyến cáo.
Cách chọn hạt dưa an toàn
Để có thể đảm bảo an toàn cho sức khỏe, thì khi chọn hạt dưa bnj cần phải chú ý đến những vấn đề như sau:
- Không mua những hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp (dùng nhuộm vải sợi…) thường có màu sáng bóng, không bị nhòe phai, kể cả khi tiếp xúc với nước vẫn không bị lem lấm.
- Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm có màu sắc tự nhiên, không quá đậm, không sáng bóng, dễ bị phai, nhòe khi gặp nước nên màu rất dễ lem vào tay hay da, mỗi khi sử dụng. Khi để ẩm sẽ lấm màu vào vải bông, vải lụa.
- Đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Các nhà khoa học đang nghiên cứu chế biến hạt dưa để lấy dầu ăn và làm thực phẩm thay thế cho một số loại đậu hạt. Nên khi chọn được loại sản phẩm an toàn, thì đây chính là cách bạn tự bảo vệ chính mình.
Sau khi tham khảo bài viết trên đây, thì vấn đề: Ăn hạt dưa có mập không, ăn nhiều có tốt không ? cũng như những kiến thức cần thiết về loại thực phẩm này, bạn đều nắm được.
